八寶飯是用糯米做的，在寒冷的節(jié)日里一定要吃。糯米能使人保持健康，御寒養(yǎng)胃。同時(shí)糯米也做年糕，寓意年事漸高，希望來年更好。天冷了煮雞湯也是傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗，雞湯可以祛寒。在寒冷的早晨，你還可以吃糯米和八寶粥，這意味著溫暖的跡象。
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一、 大寒吃什么傳統(tǒng)美食
寒季吃的主要傳統(tǒng)食物有：八寶飯、雞湯、年糕。
1.八寶大米
八寶飯是民間大寒節(jié)必吃的食物，因?yàn)榕疵鬃甜B(yǎng)人體正氣。吃了之后身體變熱，手腳可以御寒，養(yǎng)胃，滋補(bǔ)。糯米做的食物也是最典型的八寶飯。糯米蒸熟后，拌入糖、豬油、桂花等。在器皿中放入紅棗、薏米、蓮子、肉桂等水果，蒸熟后再倒入糖鹵汁。
2.糯米
糯米的含糖量比大米高。吃完后全身感覺溫?zé)?，有利于散寒。中醫(yī)也認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣的功效。大寒時(shí)節(jié)吃糯米也有溫暖吉祥的寓意。
3.雞湯
寒冷季節(jié)喝雞湯對(duì)身體有滋補(bǔ)作用。雞湯本身就是一道大眾菜，尤其是老母雞燉山藥。加點(diǎn)枸杞，可以說是散寒健脾和胃的好食物。
4.米糕
年糕也是糯米做的，同時(shí)年糕也有年年高的意思。在寒冷的季節(jié)吃年糕，其實(shí)是一種“祛寒糕”，也是年糕的一種。消滅涼糕是老北京人的習(xí)俗，他們?cè)诤涞募竟?jié)吃年糕，以求好運(yùn)、平安和繁榮。
寒冷季節(jié)可以吃的進(jìn)補(bǔ)食物：羊肉、紅棗、梨、紅薯。
1.紅棗
小紅棗功效很大。紅棗是補(bǔ)血養(yǎng)顏的好食材。在寒冷的季節(jié)，吃紅棗對(duì)經(jīng)期女性非常有好處。紅棗還能提高人體免疫力。
2.羊肉
羊肉作為冬季御寒必不可少的肉類，在大寒之日也一定要吃。羊肉性強(qiáng)，大寒節(jié)氣人體陽氣降到最低。吃羊肉對(duì)肝腎有很好的滋補(bǔ)作用，對(duì)祛寒濕也有明顯的作用。
3.甘薯
冬天，烤紅薯的香味飄滿大街。在大寒節(jié)氣吃一個(gè)烤紅薯會(huì)覺得很溫暖。紅薯可以作為下午休閑時(shí)間的零食。走在街上的時(shí)候吃一個(gè)紅薯也可以讓你的手保暖御寒。
4.梨樹
大冷天忍不住吃水果。冬天很冷。吃一些梨可以防止你感冒。如果覺得梨太涼，可以用溫水泡，或者冰糖、雪梨直接煮。
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